Hummus

Gelukkig nog wel een succes vandaag, lekkere hummus gemaakt. De restjes van de falafel ingrediënten komen weer van pas.

Ingrediënten:
300 gram kikkererwten
2 tenen knoflook
3 takjes koriander
1 theelepel tahin (sesampasta)
1 theelepel komijn
3 eetlepels olie
2 eetlepels water
Peper en zout

Gooi alles in de keukenmachine en mix tot een gladde pasta. Proef of de verhoudingen goed zijn.