Gisteren was ik zo verdiept in ‘Hollands next topmodel’ dat ik ben vergeten te schrijven. Vandaag dus extra recepten. Deze zuurkool is lekker fris voor een herfstige dag.

Ingrediënten:
Voor 2 personen

400 gram biologische zuurkool (ah)
400 gram aardappels
1 el zure room
Scheutje melk
Stukje roomboter
2 bananen
Halve ananas in stukjes
200 gram geraspte kaas

Kook de zuurkool en aardappels in aparte pannen 20 minuten. Stamp het door elkaar en voeg melk, zure room en roomboter toe.
Snij de ananas en banaan in stukjes en meng door de stamppot. Doe alles in een ovenschaal en bestrooi met kaas. Zet 15 minuten onder de grill. Lekker met Groninger mosterd en augurken.