Morgen is het dag van de leidster dus dan nemen we altijd wat lekkers mee voor de juffen van de chreche. Nu zitten mijn meisjes op een antroposofische opvang dus met een ongezonde traktatie kom je niet zo ver. Nu eet de juf van Wiesje macro biotisch dus veganistisch en zonder suiker. Tja, een uitdaging maar voor de liefste juf van Nederland doen we ons best. Nu maar hopen dat ze het lekker vindt.

Ingrediënten:
3 theelepels kokosolie (toko)
1 eetlepel cacao
1 theelepel goji bessen
3 dadels, gehakt
3 gedroogde abrikozen, gehakt
1 eetlepel havervlokken (glutenvrij)
1 theelepel zonnebloempitten
1 theelepel pompoenpitten
1/2 theelepel sesamzaad
1 theelepel ongebrande pinda’s, gehakt

Verwarm de kokosolie tot het vloeibaar is. Meng de cacao er door. Voeg de overige ingrediënten toe en roer alles goed door elkaar. Schep kleine hoopjes in minimuffin vormpjes. Laat de bonbons afkoelen in de koelkast, en gezond smullen maar!