Deze pasta is heerlijk zacht van smaak en goed geschikt voor kinderen. Supermakkelijk te maken maar wel wat eentonig van smaak. Een salade maakt het misschien iets meer af.

Ingrediënten:
Voor 3 personen

Twee stronken witlof
1 venkelknol
Zakje geitenkaas
300 gram glutenvrije pasta

Kook de pasta volgens de verpakking. Snij de venkel in repen en bak in olie 5 minuten in een pan. Snij ondertussen de witlof in parten. Doe de venkel in een ovenschaal en zet in het midden van de oven onder der gril. Bak de witlof kort aan en doe bij de venkel in de ovenschaal. Voeg na 10 minuten de pasta toe en roer goed om, veel peper en zout erover en strooi de kaas over de pasta. Zet nog 5 minuten onder de gril tot de kaas gesmolten is.