Vandaag at Suze bij een feestje en Mike in Den Haag. Voor Wies en mezelf wilde ik een snelle risotto maken. Ik gebruikte een simpele basis van een uitje, risottorijst en bouillon en dacht daar makkelijk asperges uit een potje bij te doen. Even afmaken met pecorino en roomboter, tadaa! Het smaakte echt niet lekker, ik eet bijna nooit iets uit een potje behalve bonen en maïs maar gadver. Dus risotto met asperges kun je alleen in het seizoen eten en anders tien keer liever gewoon een bakje champignons er door doen.