Op verzoek van een collega van mijn moeder alvast een recept voor oliebollen. Ik heb ze zelf nog nooit gebakken, wel de appelflappen op deze site. Dit recept ziet er makkelijk uit (gevonden op internet) dus ga ik zeker proberen. Ik hou niet van oliebollen met rozijnen dus die sla ik over.

1 kg c mix Schaer
2 st eieren
22 gr droge gist
1 1/2 el fiberhusk
1 lt warm/lauwe melk
1 eetl broodaroma(zout)
1/2 lt spa rood

De fiberhusk en broodaroma in 1/2 liter spa zetten.

De melk lauw maken en 1/2 in een mengkom
voeg nu ook de c mix samen met de gist erbij.
Daarna de rest van melk en goed mengen nu.
Voeg als laatste de fiberhusk , broodaroma en water toe.
Nogmaals goed mengen daarna goed afdekken en 1 uur laten rijzen op
een warme plaats.

De olie na een uur verwarmen op 180c
bak de oliebollen in 5a8 min gaar.

Ik doe er altijd maar 5 in de pan met behulp van een ijsschep.

Echt lekkere oliebollen, die als gewone glutenvolle oliebollen smaken.