Zondag waren we zes jaar getrouwd. Zes jaar geleden dansten we tot diep in de nacht op blote voeten rond het kampvuur. Zes jaren verstreken waarin veel leuke maar ook minder leuke dingen zijn gebeurd. Ons streven is, naar goed voorbeeld van prinses Irene en Pieter van Vollenhoven, elk jaar in trouwkledij te gaan dineren. Maar help! Met geen mogelijkheid kreeg mijn man de rits van mijn trouwjurk nog dicht, ai ik moet nodig op dieet. Uiteindelijk maar in ons gewone kloffie naar het beste en leukste restaurant van Groningen gegaan. Het was perfect verzorgd van amuse tot bonbon bij de thee. Het enige restaurant waar ik me niet ongemakkelijk voel als ik aangeef geen gluten, vlees, vis, noten, fruit en wortels te kunnen eten. En als je dan met zo’n geweldige smaaksensatie aan komt, geweldig! Waarom is dit restaurant niet wereldberoemd? En nee ik heb geen aandelen, maar als je eens echt wat anders wil dan moet je een keer bij Schuitendiep gegeten hebben.
Amuse: bietjes merengue met geitenroom
Voorgerecht: trio van geitenkaas
Hoofdgerecht: oosterse salade van quinoa met babymaïs en paddestoelen en een eidooier met parmezaanschuim, met tartaar van watermeloen
Nagerecht: kaasplankje met pistachenootjes en dadels
