Reactie Brasserie 21 en Touche

te mevrouw van Holsteijn,

Wat jammer dat ik u zelf niet getroffen heb afgelopen weekend. Want wij hebben u met uw dochters, volgen mij, al eens eerder mogen ontvangen bij Restaurant Touché. En toen hebben wij inderdaad speciaal voor de meiden gluten vrije frieten gemaakt. Ook voor wat betreft het glutenvrije vegetarische kunt u goed bij ons terecht. Wij staan erom bekend dat we waar mogelijk altijd rekening houden met de diverse allergieën of andere dieet wensen.

Ik heb intern navraag gedaan wat er nu eigenlijk gebeurd is. Even voor de duidelijkheid, wij hebben sinds 14 juli 2014 een nieuw restaurant geopend met de naam Brasserie 21. Of wel bij beide zou u in principe terecht kunnen wat betreft uw dieet wensen.
Wat het punt was bij de Brasserie is dat er geen druppel nieuwe zonnebloem olie in huis was en we dus ook de frieten niet glutenvrij (apart) kunnen frituren. Michel van Dijk, mijn compagnon, heeft u daarom ook doorstuurt naar Restaurant Touché. Helaas is door de medewerker die u toen gesproken heeft het niet helemaal goed begrepen. Ik heb hem zojuist zelf gesproken en hij heeft niet in de keuken navraag gedaan of het wel of niet kon. Het was namelijk zoals voorgaande keer gewoon mogelijk geweest om glutenvrije frieten te maken.

Wat u als geen ander weet natuurlijk is dat het altijd moeilijk blijft met welke allergie dan ook, om at hoc uit eten te gaan. En ik begrijp heel goed dat u zelf ook wel eens spontaan uit eten wilt. Maar toch om voor de kleinere dames de teleurstelling zo klein mogelijk te maken adviseer ik u om ons de volgende keer even te bellen zodat we er rekening mee kunnen houden. Maar als er olie in huis is kan er ten alle tijden glutenvrije friet gemaakt worden!

We hopen u met uw dochters graag binnenkort bij Restaurant Touché of bij het nieuwe Brasserie 21 opnieuw te mogen ontvangen en dan gaan we de lekkerste frieten van Assen voor ze maken!

Met vriendelijke groet,
Restaurant Touché Lunch & Diner

Karin Frankhuizen
0592-769069 (Touché)
059-769015 (Brasserie 21) voor de zekerheid!

Reactie Liff

Goedemiddag Kirsten,

Ik snap het dilemma en de teleurstelling. Zoals ik zaterdagavond aan je aangaf is dat we heel veel glutenvrij kunnen maken. We hebben eigenlijk standaard glutenvrij brood in huis en onze koks zijn creatief genoeg om een volwaardige maaltijd te presenteren.
Mijn eerste respons die avond was dat we geen glutenvrije patat konden serveren, omdat ook bij ons de andere snacks erin gefrituurd worden.
Achteraf hadden ook wij natuurlijk ook een pannetje op kunnen zetten voor de frites, dit is helaas niet zo snel in mij opgekomen.

Mijn excuses hiervoor.

We zien jullie uiteraard graag een keer terug en helemaal als jullie reserveren weet ik zeker dat de avond niet teleurstellen zou zijn.

Met vriendelijke groet,

Sandra de Vrede

Novotel Orléans

Op de terugweg van onze heerlijke vakantie in de Lot-et-Garonne in Frankrijk maakten we een tussenstop in Orléans. Heerlijk hotel met zwembad voor maar 86 euro voor een vier persoons kamer. Er zit een restaurant bij waar ze erg hun best deden om voor ons iets glutenvrij’s, lactosevrij’s en vega’s te maken. De meiden hadden een fruitsalade met patat en omelet. Ik nam een meloensalade en gegrilde groente. Als toetje een lekker kaasplankje. Voor de kinderen staat er een enorme kapla dus die waren erg zoet. Zeker een aanrader!!

IMG_6143.JPG

IMG_6146.JPG

Restaurant Luning

Hoera, het was weer vriendinnen weekend! We hadden een heerlijk huisje in Ruinen met sauna en bubbelbad buiten. Na een hele dag shoppen in Zwolle (Loft is een aanrader!) en een duik in ons bubbelbad, maakten we ons op voor een avondje uit eten. We bleven in de buurt bij restaurant Luning waar ik wel eens met de kids pannenkoeken had gegeten. We werden hartelijk ontvangen en er werd gelijk rekening gehouden met mijn dieet, ik kreeg twee lekkere warme broodjes. De kaart bestaat uit gewone hoofdgerechten en tapas (I love it) en er was keus genoeg. Ik kreeg uitgebreide tips over wat ik wel en niet mocht eten. Uiteindelijk viel de keus op een tongstrelende pompoensoep vooraf. Daarna volgden gestoofde aardappeltjes met saus, manchego kaas, champignons in knoflook en een aspergesalade. Onze buikjes waren rond gegeten en we gingen voldaan weer naar ons hutje op de hei.
De volgende middag zijn we na drie rondjes sauna weer teruggegaan. Ik genoot nogmaals van de pompoensoep ditmaal in combi met een broodje hemelse humus. Een echte aanrader om te gaan eten!!
Ps de soep heb ik vandaag gekopieerd, dat recept volgt nog. www.restaurantluning.nl

20140323-201938.jpg

20140323-202318.jpg

Van Buuren

Voor het vrijgezellenfeestje van mijn lieve vriendin Marjolijn gingen we slippers pimpen in Utrecht en daarna uit eten. Van tevoren gebeld, vertrouwde het niet helemaal, gemaild en werd teruggebeld. Uitgebreid doorgesproken wat allemaal wel en geen opties waren en de naam van de kok doorgekregen bij wie ik me moest melden.
Helaas was deze kok niet aanwezig en wist de aanwezige kok van niets. Ik heb een tijdje wat rondgehangen bij de keuken om pakjes te lezen en aanwijzingen te geven. Uiteindelijk een prima maaltijd gekregen. Als voorgerecht een salade caprese, hoofdgerecht risotto met asperge en toe een kaasplankje. Met een beetje goede wil is er een hoop mogelijk, maar het blijft lastig datje zo moeilijk op aan kunt van gemaakte afspraken.
www.vanbuurenutrecht.nl

20131001-212100.jpg

20131001-212116.jpg

20131001-212134.jpg

Het Paradijs

Met Sigrid ging ik op kraamvisite bij onze USA vriendin Marleen. Nadat we Judith uitgebreid hadden bewonderd werd het tijd om even de hort op te gaan. Marleen had speciaal voor ons veggies een leuk restaurant uitgezocht. In de exotische binnentuin van het Paradijs waan je je in het buitenland. We kregen een lekkere lunch waarbij ik smulde van een glutenvrije panini met mozzarella tomaat en pesto met daarnaast een Griekse salade om te delen. De kaart is niet heel uitgebreid maar wel erg leuk om een keer te ontspannen in deze prachtige tuin.
www.hetparadijs.com

20130703-212644.jpg

20130703-212701.jpg

Pannekoekvilla Hartelust

Wat een fantastische dag hebben we beleefd in dierenpark Amersfoort. Wiesje is al een jaar lang gek van Dino’s dus moesten we wel langs het dinobos. Ze had speciaal haar dinojas er voor aangetrokken. In de dierentuin was glutenvrije patat (zonder mayo) voorradig. Uit de giga speeltuin waren ze niet weg te slaan. Moe maar voldaan besloten we om nog pannenkoeken te gaan eten en belandden we in Hartelust. De pannenkoeken waren heerlijk, ook de volwassen versie met ui, champignons, kaas en ananas. De meeste pannenkoekrestaurants serveren wel glutenvrije pannenkoeken maar deze tent was super. Om kruisbesmetting te voorkomen kregen we onze eigen poedersuiker, stroop en Suze kreeg zelfs een snoepje uit een trommel waar met grote letters glutenvrij op stond. Zeker een aanrader voor mensen en kinderen die heel gevoelig zijn.
PS dat we heerlijk buiten konden zitten en de kids zich vermaakten in het speeltuintje werkt enigzins in het voordeel van deze beoordeling.
www.hartelust.com

20130525-211603.jpg

20130525-211622.jpg

Cervantes

Voor mijn verjaardag kreeg ik een etentje van mijn lieve vriendin Ineke. Vrij spontaan kwamen we uit bij Cervantes aan het Kattendiep tegenover het casino. In de zomer is hier een schattig straatje waar je je helemaal in het buitenland waant. Helaas was het stervenskoud maar binnen kregen we een warm onthaal. Glutenvrij was geen probleem, bij een van de andere restaurantjes werd een glutenvrij broodje opgetrommeld. De kaart wa overzichtelijk in warme en koude tapas en vlees, vis en vegetarisch onderverdeeld. We hebben heerlijk genoten van salade, patates bravo’s, tortilla, warme geitenkaas en gegrilde courgettes. Zo’n cadeautje wil ik elk jaar wel krijgen!
www.viaromanica.nl

20130407-212414.jpg

20130407-212424.jpg

Brasserie Bites

Op het werk had ik een beleidsdag georganiseerd met een piraten thema. Na wat zware onderwerpen als borderline en zelfbeschadiging waren we wel toe aan een wandeling. Gewapend met een zelf getekende schatkaart vonden we onze weg naar de mediacentrale. Daar was een ontzettend gezellige brasserie waardoor de pauze uitliep en ons programma in de soep liep. Ik had van tevoren even gebeld en kreeg een heerlijke salade met spinazie, linzen en ietwat weinig geitenkaas. Wel een yummie glutenvrij broodje er bij. Gauw weer een beleidsdag plannen!
www.bites.nu

20130407-211043.jpg

20130407-211054.jpg

20130407-211103.jpg

Eetcafe de omhelzing

Eindelijk is mijn vriendin Corrianne ten huwelijk gevraagd, letterlijk door haar prins op het witte paard. Natuurlijk hoort daar een leuk vrijgezellenfeestje bij. We gingen uit eten bij eetcafe de omhelzing, authentiek Indonesisch eten. Het was niet goed doorgekomen dat ik glutenvrij en vegetarisch eet. De eigenaar haalde echter alles uit de kast en ik heb genoten van tofu, een omelet en twee salades. Vergezeld van een lekkere sinas split coktail een heerlijk diner. Ter afsluiting nog even dansen in de stad om te bewijzen dat we nog heel jong en hip zijn, ahum!
www.deomhelzing.nl

20130313-165925.jpg

20130313-165936.jpg