Reactie Brasserie 21 en Touche

te mevrouw van Holsteijn,

Wat jammer dat ik u zelf niet getroffen heb afgelopen weekend. Want wij hebben u met uw dochters, volgen mij, al eens eerder mogen ontvangen bij Restaurant Touché. En toen hebben wij inderdaad speciaal voor de meiden gluten vrije frieten gemaakt. Ook voor wat betreft het glutenvrije vegetarische kunt u goed bij ons terecht. Wij staan erom bekend dat we waar mogelijk altijd rekening houden met de diverse allergieën of andere dieet wensen.

Ik heb intern navraag gedaan wat er nu eigenlijk gebeurd is. Even voor de duidelijkheid, wij hebben sinds 14 juli 2014 een nieuw restaurant geopend met de naam Brasserie 21. Of wel bij beide zou u in principe terecht kunnen wat betreft uw dieet wensen.
Wat het punt was bij de Brasserie is dat er geen druppel nieuwe zonnebloem olie in huis was en we dus ook de frieten niet glutenvrij (apart) kunnen frituren. Michel van Dijk, mijn compagnon, heeft u daarom ook doorstuurt naar Restaurant Touché. Helaas is door de medewerker die u toen gesproken heeft het niet helemaal goed begrepen. Ik heb hem zojuist zelf gesproken en hij heeft niet in de keuken navraag gedaan of het wel of niet kon. Het was namelijk zoals voorgaande keer gewoon mogelijk geweest om glutenvrije frieten te maken.

Wat u als geen ander weet natuurlijk is dat het altijd moeilijk blijft met welke allergie dan ook, om at hoc uit eten te gaan. En ik begrijp heel goed dat u zelf ook wel eens spontaan uit eten wilt. Maar toch om voor de kleinere dames de teleurstelling zo klein mogelijk te maken adviseer ik u om ons de volgende keer even te bellen zodat we er rekening mee kunnen houden. Maar als er olie in huis is kan er ten alle tijden glutenvrije friet gemaakt worden!

We hopen u met uw dochters graag binnenkort bij Restaurant Touché of bij het nieuwe Brasserie 21 opnieuw te mogen ontvangen en dan gaan we de lekkerste frieten van Assen voor ze maken!

Met vriendelijke groet,
Restaurant Touché Lunch & Diner

Karin Frankhuizen
0592-769069 (Touché)
059-769015 (Brasserie 21) voor de zekerheid!

Reactie Liff

Goedemiddag Kirsten,

Ik snap het dilemma en de teleurstelling. Zoals ik zaterdagavond aan je aangaf is dat we heel veel glutenvrij kunnen maken. We hebben eigenlijk standaard glutenvrij brood in huis en onze koks zijn creatief genoeg om een volwaardige maaltijd te presenteren.
Mijn eerste respons die avond was dat we geen glutenvrije patat konden serveren, omdat ook bij ons de andere snacks erin gefrituurd worden.
Achteraf hadden ook wij natuurlijk ook een pannetje op kunnen zetten voor de frites, dit is helaas niet zo snel in mij opgekomen.

Mijn excuses hiervoor.

We zien jullie uiteraard graag een keer terug en helemaal als jullie reserveren weet ik zeker dat de avond niet teleurstellen zou zijn.

Met vriendelijke groet,

Sandra de Vrede

De Gulle Gans

Ik zit in de oudercommissie van de chreche en BSO. Na vier jaar zwoegen (ahum), gingen we lekker uit eten om onderwijl te vergaderen. Als coeliaakje had ik natuurlijk het recht om het restaurant te kiezen, dus het werd de Gulle Gans. Als voorgerecht had ik een salade met gemarineerde paddestoelen. Heerlijk licht maar ietwat neutraal van smaak. Daarna koos ik voor het broccolitaartje met roodschimmelkaas op gekarameliseerde witlof. Dat was echt heerlijk, zeer subtiele kaasmaak en de witlof was zacht en zoet. Het was een gezellige avond al mocht de verwarming wel wat hoger. Na een ijskoud fietstochtje nog maar even onder de douche gesprongen en daarna in mijn warme bedje.

20130118-095738.jpg

20130118-095750.jpg

Restaurant Touche

De buurvrouw was aan het volleyballen op het koopmansplein in Assen. Daar wilden we graag kijken en dus een goede reden om een hapje te gaan eten. Kids in de bakfiets, krukken mee en gaan! We wilden net bij onze favoriet de Gulle Gans gaan zitten tot we een nieuw restaurantje ontdekten. Alles voor de website dus gingen we het uitproberen. Het meisje dat ons bediende kende ons van de Gulle Gans dus wist van het dieet. Na overleg met de keuken kreeg ik een heerlijke salade met geitenkaas, dadels en vijgen. Er werden speciaal frietjes voor Suze gebakken dus die was gelukkig, vooral met het leuke mandje waar het in zat. Mike had een stoofpotje wat het goed smaakte. Bij het afrekenen kregen de meisjes een snoephart. Ik denk dat ze ons hier zeker terug zien, al was het maar om de snoepjes!
www.restauranttouche.nl

20120707-223449.jpg

20120707-223459.jpg

Ijsje in de zon

Vanmiddag ging ik met mijn oudste dochter winkelen voor nieuwe sneakers. Het was gezellig en mooi weer. Bij Luv’s Green konden we even bijkomen. Ik kreeg twee lekkere plakken rozijnenbrood met stukjes appel. Suze wilde graag ijs, dat is echt heerlijk fris. Na haar bakje biologisch aarbeien en frambozen ijs had zenig zo’n honger! Dat ken ik, zin in iets lekkers betekent dat. Gelukkig hadden ze ook lekkere glutenvrije citroen cake. Echt even genieten, wat heerlijk dat er een tentje bestaat waar je gewoon kan kiezen uit allerlei glutenvrij, lactosevrij en biologisch lekkers.

20120630-202250.jpg

20120630-202258.jpg

20120630-202305.jpg

Coffee and tasty lunch

Elke dinsdag komt mijn broer me in mijn rolstoel rondrijden. Sinds ik aan mijn voet geopereerd ben verveel ik me helemaal suf. Dus gaan we samen de stad in om wat te shoppen en een terrasje te pikken. We hebben heerlijk geluncht bij coffee and tasty. Ik had zelf twee plakken zuurdesem brood meegenomen. Heerlijk laten beleggen met pesto, parmezaanse kaas en knoflookscheutjes. Een vers geshake-te ice tea er bij, mmm. Volgende week weer!

20120622-171721.jpg

Proeverij Luv’s green

De NCV en lunchroom luv’s green organiseerden samen een proeverij van glutenvrije heerlijkheden. Ondanks mijn getrokken kies moesten we daar natuurlijk bij zijn. Er werden allerlei lekkere hapjes geserveerd gemaakt van producten die ze daar verkopen. Er was cake, gebak, brood, hartige pannenkoekjes, quiche en griesmeelpudding toe. We hebben genoten en de meeste producten waren al snel uitverkocht. Al met al een hele gezellige avond met nieuwe ideeën. Morgen gaan we de verse vruchten cake maken.

Coffee and Tasty

Op woensdagochtend ga ik vaak met Wiesje op de bakfiets naar de markt. Dan kopen we groente en fruit bij de bio kraam en nootjes bij de notenkraam. Daarna gaan we heel stoer als moeder en dochter soms nog wat drinken. En wat voelen we ons altijd welkom bij coffee en tasty. Het is er altijd gezellig druk, Wiesje krijgt een lange vinger en ik een prachtig verpakt glutenvrij koekje. De bank is erg geschikt om over te kruipen en ze hebben ook veel leuke cadeautjes. Als je wil lunchen beleggen ze met liefde je zelf meegebrachte broodje. Heerlijk dat Assen zo’n hippe en gezellige tent heeft, daar hoef je niet voor naar de grote stad.www.coffee-tasty.nl

20120405-230159.jpg

Gulle gans next door

Mijn schoonvader was jarig en nodigde ons uit om te gaan eten bij de Gulle Gans next door. De meiden waren wat afgedraaid na een hele dag chreche, school en BSO. Maar gewapend met kleurboek en knuffels ging het aardig. Ze hadden daar ook speelgoed voor de kids dus prima. Er waren nieuwe gezichten in het restaurant en later bleek het van eigenaar gewisseld te zijn. Ik bestelde een stoofpotje van vergeten groente, wat een heerlijkheid. Ik ben vergeten te vragen wat er in zat maar het smaakte een beetje naar zoete curry. Erbij waren dikke frieten, gegrilde groenten en een aardappeltaartje. Tijd voor een toetje was er niet nadat Wiesje van de bank op haar snoet was gevallen. Op naar huis dus. Suze had zich de hele avond verheugd op de snoepmuis die ze altijd krijgt. Helaas die hadden ze niet, wat resulteerde in een hysterische huilbui. Kortom we moeten nog even wennen aan de nieuwe mensen en zij aan ons (er was ook geen glutenvrij brood vooraf). Wij zijn natuurlijk ook een beetje verwend door de lieve mensen van de oude Gulle Gans. De kok krijgt in ieder geval een dikke negen!
www.gullegansnextdoor.nl
>br />
20120405-204125.jpg

De Gulle Gans

Tot mijn verbazing heb ik nog niet geschreven over mijn all time favorite restaurant de Gulle Gans. Hier hoef je niet te reserveren als je glutenvrij wil eten, en krijg je een heerlijk glutenvrij broodje vooraf. Elk seizoen hebben ze een nieuwe kaart met overheerlijke gerechten en alles ziet er super uit. Dit keer gingen we spontaan omdat het zulk mooi weer was. Om vijf uur even langsgelopen om voor half zes een tafeltje te reserveren. We zaten buiten onder de luifel met een heater, we waanden ons in zuid Frankrijk. En alsof het zo was afgesproken waren de kids ook nog eens supergezellig! Suze wil altijd patat met appelmoes als we uit eten gaan, prima! Ik had zin in een frisse salade met dikke frieten. De salade zat vol met cranberries, geitenkaas en cashewnoten, een gouden combi. Suze heeft heerlijk meegesmuld van de cranberries en samen hebben we drie zakken friet soldaat gemaakt. Bij de rekening kregen we een glutenvrije snoepmuis. Hopen dat het volgend weekend weer mooi weer wordt!
www.gullegans.nl

20120326-160001.jpg

20120326-160011.jpg

20120326-160018.jpg