De familie van mijn man uit Australië was over en wilde graag ons huisje komen bewonderen. Dat betekende een delegatie van zes ooms en tantes en mijn schoonouders. Dat moest natuurlijk groots aangepakt. Om 12:00 uur ’s middags zijn Suze en ik begonnen met het bakken van rabarbermuffins. Het deeg leek erg dun dus had ik er meer meel door gedaan. Dat was niet nodig geweest want nu werden ze een beetje droog. Daarna even pauze om de muffins te proeven! Om een uur of vier gingen we verder met het bakken van een hartige prei champignon taart, pannenkoeken en tortillachips uit de oven met guacomole. Verder had ik pasta met groene groente, gebakken aardappeltjes, kaasplankje met worst, meloen met rauwe ham en mini broodjes hamburger (niet glutenvrij). En de lekkere salade met blauwe kaas en kikkererwten. Voor de verandering geen nieuwe recepten want ik vond dit al uitdaging genoeg. Als amuse (op mooie lepel) een dadel gevuld met geitenkaas en daarna een borrelsoepje. Gewoon paprika room soep van de AH uit een zak. Het was erg gezellig en er werden nog wat glaasjes 43 gedronken bij de koffie. Nu maar hopen dat ome Joop en tante Marjan weer snel naar Nederland komen, goed excuus voor een heus familiediner.

Zoals volgens mij elke basisschool heeft Suze deze week kerstdiner. Alle kinderen maken iets lekkers en gaan dan op school eten. Suze koos pasta met kaas en broccoli en wortels (werkelijk hoezo geïndoctrineerd) om te maken. Tussen de saucijzenbroodjes, pizza en gehaktballen van de andere kinderen kon ik helaas niets glutenvrij’s ontwaren. Ik heb de hele lijst voorgelezen en gevraagd wat haar nog meer lekker leek zodat het geen teleurstelling wordt als er allemaal lekkers staat. Uiteindelijk werden er nog poffertjes toegevoegd aan het menu. De juf en stagiaires zijn goed geïnstrueerd in verband met kruimels en handjes wassen. We hopen dan ook op een heel gezellig kerstfeest!

Vandaag vierden we het grote Sinterklaasfeest bij mijn oom en tante. Pepernoten en schuimpjes had ik zelf meegenomen maar mijn tante zorgde voor de rest. We noemen haar tante heks maar eigenlijk is ze heel lief want desnoods belt ze vier keer uit de supermarkt om lekkere dingen voor ons te kopen. Een aantal lekkere hapjes die we hadden (let altijd op de ingrediënten want het kan per merk verschillen):

– naturel chips
– cashew nootjes
– blokjes kaas
– pinda rotsjes
– borstplaat
– kikkers en muizen

Voor het avondeten hadden we Chili met bruine bonen, groente en kruiden. Er bij was er zure room, geraspte kaas, tortilla chips, witte rijst en een salade.
We hebben heerlijk gesmuld en genoten van alle mooie en buitenissige gedichten en fopcadeaus.