Ik zag gisteravond in dat magazine waar jij een column in hebt een stukje staan over een complete glutenvrije bakkerij o.i.d in Parijs.

Wist je dat er in Oslo, ook zo’n bakkerij zit? Ik ben er geweest en het is echt een walhalla!!!!!!! Misschien een idee om ook eens een stuk over te plaatsen.
Het heet “Bakefri”. www.bakefri.no . Op facebook kun je ze ook vinden. De eigenaren zijn heel enthousiast en het gekke is, ze hebben zelf géén coeliakie.
Noorwegen is sowieso een heerlijk glutenvrij land, evenals Zweden. Het aanbod glutenvrije artikelen is in de supermarkten overweldigend!

In de bijlage een foto waar ik geniet van een heerlijk glutenvrij room/puddingbroodje met kokos. Dat moest natuurlijk even vastgelegd worden!