Iedereen op feestjes eet bij ons altijd mee. Vandaar dat ik op zondag om negen uur ’s ochtends in mijn pyjama al curry stond te maken. Ik heb het recept van Jamie Olivers curry (zie recepten) gebruikt en dat keer zes gedaan. Wees voorzichtig met de pepers, ik gebruikte vier pepers en een aantal gasten kreeg het behoorlijk warm. Ik was dan ook vergeten om de yoghurt er bij te serveren.
Als hapjes hadden we voor de kinderen spekjes, popcorn, Katja biggetjes en manna (gepofte rijst). Voor de rest waren er rijsttoastjes (vd Meulen) met brie en salades, chips (naturel en patatje Joppie) en grote schalen rauwkost met dipsaus. Alles was glutenvrij en iedereen wilde weten waar de heerlijke toastjes van waren. Gewoon te koop bij AH en Jumbo bij de toastjes te vinden.
De meesten gasten wilden ook nog even met de kids het ijs op dus die kregen thermoskannen met gluhwein en chocomelk mee en natuurlijk een bus slagroom. Het was een zeer geslaagd feestje. En op dinsdag was alles weer schoon!

Zondag was het groot feest in huize Holsteijn. Er kwamen meer dan veertig personen dus ik was op zaterdag al begonnen met het bakken van de taarten. Ik bakte een appelcake, chocoladetaart (dit keer met amandelschaafsel), Bailey’s cake (recept cuarenta y tres) en slagroomtaart. Voor de slagroomtaart heb ik het recept voor cake achterop het pak van Schaer mix kuchen und keksen gebruikt. De volgende dag heb ik hem gevuld met 300 gram zelfgeklopte slagroom en twee doosjes diepvriesframbozen. Suze heeft de taart opgemaakt met nog 200 gram slagroom, hartjes en balletjes (dr. Oetker) en kaarsjes. Een heuse verjaardagstaart! ’s avonds na de koffie was alles op en had iedereen heerlijk gesmuld.